შეგიძლიათ უმი სოკოს ჭამა?

2024 ავტორი: Taylor Roberts | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 00:30

'მართალია მორლები ', ეს ყველაფერი მორჩელას გვარის საჭმელად და წარმოუდგენლად მოხარშვისას. მორელები არ არიან ნაცემი ნედლი ან მოიხმარენ დიდი რაოდენობით, რადგან შეიცავენ მსუბუქ ტოქსიკურ ნივთიერებას, რომელიც ნადგურდება სამზარეულოს დროს. ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ალერგიული რეაქცია მორლები.

ამის გათვალისწინებით, შეგიძლიათ თუ არა უმი სოკოს ჭამა?

ზოგიერთი ექსპერტი ვარაუდობს, რომ საკვებიც კი, ყოველდღიურად სოკო უნდა იყოს მოხარშული. დოქტორი ენდრიუ ვეილი ამბობს, რომ ყველაფერი სოკო არსებითად მოუნელებელია თუ ნედლად შეჭამეს მათი მყარი უჯრედის კედლების გამო და რომ საკვები ნივთიერებების გასათავისუფლებლად ისინი უნდა იყოს მოხარშული.

გარდა ამისა, მორელის სოკო უნდა იყოს მოხარშული? მორელის სოკოს მომზადება რა შენ შეუძლია საზამთრო ისევე, როგორც ნებისმიერ სოკოს (შემწვარი, შემწვარი, გრილი და ა.შ.). უბრალოდ გთხოვ დაამზადე მათ ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემა არ არის აღჭურვილი ნედლეულის გადასატანად სოკო ასე ჭამს ნედლს მორლები შეიძლება დაგაავადოთ და მათ უბრალოდ არ აქვთ კარგი გემო.

უფრო მეტიც, შეიძლება თუ არა ავად გახდეთ მეტი სოკოს ჭამისგან?

თუმცა, იქ არიან ყოველთვის გამონაკლისი წესებისა და ზოგჯერ სოკო ექსპერტები არ ეთანხმებიან აპარიკულარული დაავადების ალბათობას სოკო ავადმყოფობის გამომწვევი. მაგალითად, მართალია მორლები (Morchella spp.) არიან ზოგადად უსაფრთხოდ ჭამე სანამ ისინი აქვს საფუძვლიანად არის მოხარშული, თუმცა, ჭამა ნედლეული მორელს შეუძლია გამოიწვიოს კუჭის შეკუმშვა.

როგორ გავიგოთ, არის თუ არა მორელის სოკო შხამიანი?

მართალია მორლები აქვს თავსახური დაფარული ორმოებით ან ქედებით, ხოლო ყალბი მორელი ქუდი უფრო ტალღოვანი და ლობირებული ჩანს. მართალია მორელი აქვს უფრო ერთგვაროვანი ფორმის ქუდი, რომელიც ხშირად უფრო გრძელია ვიდრე ღერო. ყალბის ქუდი მორელი როგორც წესი, აქვს არარეგულარული ფორმა და თითქმის "დაჭყლეტილი" ჩანს.